بایگانی

نوشته های برچسب زده شده ‘نوشیدنی’

ویژگی‌های یک کافه خوب چیست؟

چیزی که این روزها حسابی مُد شده و بازارش داغ شده، کافه نشینی هست. توی ویکیپدیای فارسی یک تعریف مشخصی از کافه وجود داره و گفته شده که کافه با کافی‌شاپ فرق داره:

کافه را نباید با کافی‌شاپ اشتباه کرد. کافی‌شاپ محل عمومی آمریکایی است که در آن معمولاً فقط قهوه عرضه می‌شود.

در ادامه و توضیح کافه نوشته شده که:

کافه (از فرانسه Café، =قهوه‌خانه) محلی است عمومی که در آن نوشیدنی غیرالکلی و گاه غذاهای سبک عرضه می‌شود. کافه در برخی از کشورها جایی برای معاشرت و گفتگوی مردم است.

توی ایران، کافه نشینی بین مردم و به خصوص قشر جوان جامعه، یه سیر صعودی داره. تو سال‌های دور فقط قهوه خونه‌ها بود که توش قلیان، چای و املت و غیره صرف می‌شد اما با رسیدن موج کافه‌های اروپایی به ایران، به مرور زمان این قهوه خونه‌ها، در کنارشون کافه‌هایی رو هم دیدند که مورد استقبال قشر روشن فکر جامعه واقع شد. اصولا اکثر افراد (تا حالا کافه نرفته و فقط تو فیلم‌ها چیزهایی دیده‌اند) تصورشون از کافه‌های فعلی اینه که یک نفر سیگار روشن کرده و توی فضای تاریک داره شعر می‌گه یا به فکر بدبختی‌هاش هست. این طرز فکر خیلی درست نیست گرچه اون فضای تاریک کافه و چیدمان صندلی و غیره چنین حسی رو ایجاد می‌کنه و باعث تصورات مختلفی میشه. الان فقط روشن فکرها نیستند که به کافه میرند بلکه اکثر دانشجوها برای استراحت بین کلاس‌ها، کارمندها برای رفع خستگی، چند تا دوست برای دور هم بودن، قرارهای کاری کوچیک، افرادی افسرده که تو زندگی روزمره با مشکلاتی مواجه هستند یا عاشق‌هایی دست در دست همدیگه برای زدن یک سری حرف خصوصی (بدون مزاحم) سری به کافه‌ها می‌زنند، همه و همه کافه رو یه جای خوب و دنج می‌دونند.

کافه پراگ ادامه ی نوشته